feat: Veranstaltungsmodul + Serienbrief mit editierbaren Feldern (STI-35, STI-39)

Implementierung des Veranstaltungsmoduls inkl. Serienbrief-PDF-Generator
mit dynamischen, editierbaren Feldern für Betreff und Unterschriften.

### Veranstaltungsmodul (STI-35)
- Neues Veranstaltungs-Modell: Titel, Datum, Uhrzeit, Ort, Gasthaus-Adresse,
  Briefvorlage, Gästeliste (VerstaltungsGast mit freien/Destinatär-Feldern)
- Views: Veranstaltungsliste, -detail, Serienbrief-PDF-Generator
- Templates: list.html, detail.html, serienbrief_pdf.html (A4, einseitig)
- API: Serializer + Endpunkte für Veranstaltungen
- Admin: Inline-Bearbeitung der Gästeliste
- Migration: 0044_veranstaltungsmodul

### Serienbrief editierbare Felder + PDF-Fix (STI-39)
- Neue Felder an Veranstaltung: betreff, unterschrift_1_name/titel,
  unterschrift_2_name/titel (mit Defaults: Katrin Kleinpaß / Jan Remmer Siebels)
- PDF-CSS: Margins, Font-Sizes und Line-Heights reduziert für einseitigen Druck
- Migration: 0045_add_serienbrief_editable_fields

### Infrastruktur
- scripts/init-paperless-db.sh: Erstellt separate Paperless-DB beim DB-Init
- compose.yml: init-paperless-db.sh eingebunden, PAPERLESS_DBNAME-Fix
- .gitignore: .claude/ ausgeschlossen

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

compose.dev.yml

@@ -7,6 +7,7 @@ services:
       POSTGRES_PASSWORD: postgres_dev
     volumes:
       - dbdata_dev:/var/lib/postgresql/data
+      - ./scripts/init-paperless-db.sh:/docker-entrypoint-initdb.d/init-paperless-db.sh
     ports:
       - "5433:5432"
     healthcheck:
@@ -40,7 +41,7 @@ services:
       - TIME_ZONE=Europe/Berlin
       - REDIS_URL=redis://redis:6379/0
       - PAPERLESS_API_URL=http://paperless:8000
-      - PAPERLESS_API_TOKEN=d477152aca264ea00620910ac09a06f0a4faaecc
+      - PAPERLESS_API_TOKEN=1972509e25810d9ae7497c1c79ecfea9e942f18d
       - PAPERLESS_REQUIRED_TAG=Stiftung_Destinatäre
       - PAPERLESS_LAND_TAG=Stiftung_Land_und_Pächter
       - PAPERLESS_ADMIN_TAG=Stiftung_Administration
@@ -64,12 +65,12 @@ services:
       - PAPERLESS_REDIS=redis://redis:6379
       - PAPERLESS_DBHOST=db
       - PAPERLESS_DBPORT=5432
-      - PAPERLESS_DBNAME=stiftung_dev
+      - PAPERLESS_DBNAME=paperless_dev
       - PAPERLESS_DBUSER=postgres
       - PAPERLESS_DBPASS=postgres_dev
       - PAPERLESS_SECRET_KEY=dev-paperless-secret-key
       - PAPERLESS_URL=http://localhost:8082
-      - PAPERLESS_ALLOWED_HOSTS=localhost,127.0.0.1
+      - PAPERLESS_ALLOWED_HOSTS=localhost,127.0.0.1,paperless
       - PAPERLESS_CORS_ALLOWED_HOSTS=http://localhost:8082,http://localhost:8081
       - PAPERLESS_ADMIN_USER=admin
       - PAPERLESS_ADMIN_PASSWORD=admin123